На 9 шт. понадобится: Для теста - - мука 450 гр. (примерно 3,5 стакана объемом 200 мл) + около 50 гр. на подсыпку - вода 200 мл (1 стакан) - соль 1 ч.ложка без горки - масло растительное 4 ст.ложки Для начинки - - фарш 300 гр. - лук 150 гр. - соль 1/2 ч.ложки - перец молотый по вкусу - приправы по вкусу (у меня 1/2 ч.ложки уцхо-сунели) - свежая зелень по желанию (в этот раз без неё 😉) - холодная вода (из холодильника) 100 мл (1/2 стакана) Для жарки - масло растительное. Готовим: Кладём одну полную ложку фарша и равномерно размазываем по половине круга...

Крымские чебуреки – это особый вид чебуреков, отличающийся тонким, хрустящим и пузырчатым тестом. Считается, что именно такой эффект достигается благодаря особому способу приготовления теста. Вот один из популярных рецептов: Ингредиенты: Мука: 500 г (высшего сорта) Вода: 250 мл (крутой кипяток) Растительное масло: 3 ст. ложки (без запаха) Соль: 1 ч. ложка Сахар: 0.5 ч. ложки (необязательно, но улучшает вкус и цвет) Водка: 1 ст. ложка (по желанию, для хрустящей структуры) Жир для жарки: Растительное...