Сделать в муке лунку, подсолить воду в стакане: 1 стакан воды и 1 ч.л. соли, добавить в муку. Воду в муку добавлять по мере надобности. Замешать тесто. Оно не должно быть слишком плотное. Готовим фарш. Мелко нарезать лук, слегка присолить, помять чуть-чуть. Лук даст сок. К нему добавить фарш. Долить немного воды. Поделить тесто на несколько частей. Скатать небольшие шарики. Обрезать края специальным ножом. Сделать чебуреки. Поставить сковороду на огонь, налить побольше масла, нужно,чтоб чебуреки тонули в нем...

Чебуреки с мясом как в чебуречной - сочная начинка и хрустящее тонкое тесто с пузырьками. Самый вкусный рецепт чебуреков без добавления водки и уксуса. Тесто для чебуреков, приготовленное по этому рецепту очень удачное, его получается тонко раскатать и при этом оно удерживает сочную начинку. Домашние чебуреки получаются Очень вкусные. ВИДЕО РЕЦЕПТ Готовлю Тесто для чебуреков Просеиваю 550 грамм муки. К муке добавляю 300 мл горячей воды (не кипяток!), 1 ч. ложку соли и 1 ст. ложку растительного масла...