Это тесто подходит для пельменей, мантов и вареников. конечно по муке +/- ориентируйтесь по своей муке. Существует множество рецептов пельменного теста. Я использую самый простой рецепт. Без заморочек.  1. Классический рецепт пельменного теста: - Мука – 500 гр - Вода холодная – 250 мл - Яйцо куриное – 1 шт - Соль – 1 ч.л. - Масло растительное – 1 ст.л.  Приготовление: в глубокую миску просеять муку, добавить яйцо, соль и растительное масло. Постепенно вливать холодную воду, замешивая тесто...

Можно положить остатки теста в морозилку до следующего раза. А можно израсходовать пельменное тесто, приготовив чебуреки или чипсы