Янтык — особый вид чебурека, который готовят без масла на сухой сковороде. Благодаря этому он получается менее жирным, но при этом остается хрустящим и сочным. В начинке традиционно используют баранину или говядину с луком и специями. Это сытное и вкусное блюдо прекрасно подойдет для обеда или ужина. Попробуйте повторить наш рецепт! Для начинки понадобятся: Для теста берите: Воду слегка подогрейте, растворите в ней соль, залейте ложку масла. Постепенно всыпайте муку и замешивайте тесто — по консистенции оно должно быть эластичным...

Настоящий рецепт от настоящего Крымского экскурсовода. Выведывала тайно у своих коллег – владельцев крымско-татарский аутентичных кафе. Страшная тайна которую раскрывают не всем. Что такое янтыки? Это одно из блюд крымско-татарской кухни, которое лучше всего пробовать конечно у нас в Крыму. Чебуреки которые подойдут даже для женщин сидящих на диете, потому что готовятся они на сухой сковороде без единого грамма масла. В Бахчисарае...