Вам понадобится: 1. Сорожка или вобла, тарань, плотва, чебак – сколько есть; 2. Соль поваренная крупного помола; Способ приготовления: 1. Рыбу моем, не чистим, не потрошим. Берем посуду, желательно из нержавеющей стали или стеклянную, для засолки. Насыпаем на дно тары соль по всей поверхности, и начинаем укладывать рыбу вольтом. Крупной особи можно засыпать соль и в жабры. Уложили первый слой и также засыпали солью, но не надо засыпать полностью. Затем так же второй и третий слой, сколько у вас есть добычи...

Старинный рецепт засолки рыбы чебака. Как сделать ее вкусной и при этом не потратив много усилий