Чайот: Огурец, да не тот
Здравствуйте, уважаемые читатели! Многие не прочь перекусить свежим или солёным огурчиком в любое время года... хрустящим, ароматным... Кто-то хрумкает целиком, кто-то добавляет в салаты, но сейчас речь идёт не о привычном нам овоще, а о его родиче под названием чайот съедобный, или мексиканский огурец. #КнигаРастений отправляется в Центральную Америку, чтобы рассмотреть нового знакомого поближе. Ацтеки, майя, прочие народы Мезоамерики давно знали об этом растении и вовсю культивировали его для использования...