Здравствуйте, уважаемые читатели! Многие не прочь перекусить свежим или солёным огурчиком в любое время года... хрустящим, ароматным... Кто-то хрумкает целиком, кто-то добавляет в салаты, но сейчас речь идёт не о привычном нам овоще, а о его родиче под названием чайот съедобный, или мексиканский огурец. #КнигаРастений отправляется в Центральную Америку, чтобы рассмотреть нового знакомого поближе. Ацтеки, майя, прочие народы Мезоамерики давно знали об этом растении и вовсю культивировали его для использования...

Сейчас, осенью, он на столах у многих жителей юга России. Но вот что это такое? Давайте разберемся. Здравствуйте друзья! Чайот - удивительный овощ, который уже очень давно можно встретить на рынках Сочи и Абхазии в осенний период. Местные жители с удовольствием покупают его, а если есть свой участок земли, то обязательно выращивают. И это не удивительно. Чайот, он же мексиканский огурец, он же овощная груша, он же колючая тыква пришел к нам из Центральной Америки – Мексики. Древние племена ацтеков и май знали его очень хорошо...

Не так давно выйдя из дома с самокатом, меня ждала небольшая неприятность, электросамокат разрядился и мне пришлось идти пешком. В этом не было ничего плохого, так как спешить было некуда, погода хорошая, да и вообще приятно прогуляться теплым декабрьским днем, когда нет изнуряющей испанской жары. Коробка стоящая на пороге овощного магазина привлекла мое внимание. Больше всего это было похоже на полулысый кактус каждый примерно полкило весом. Немного расспросив добродушную женщину за прилавком я узнала, что это овощ произрастающий в Центральной Америке и называется чайот...