Американский чаудер из морепродуктов представляет собой довольно густое и очень сытное первое блюдо, которое принято подавать к столу в канун Рождества и других торжеств. Чаще всего этот супчик готовится с добавлением молока или сливок. В некоторых случаях основу готовят из томатного сока или пасты. Как молочная, так и томатная основы прекрасно сочетаются с морепродуктами. Наиболее часто суп дополняют кусочками подсушенного багета или соленым крекером. Мы рассмотрим необычный вариант приготовления чаудера с морепродуктами...

Приветствую читателей журнала “В своем доме”! Очень хочется разнообразить нашу кухню необычными блюдами, поэтому сегодня в программе американский классический рецепт супа Чаудер. Разберем пошагово с фото, как его варить. Узнаем, как приготовить изысканный сливочный суп с моллюсками. Содержание Чаудер – настоящая американская похлебка с морепродуктами и сливками. Когда-то она была кушаньем бедных рыбаков, сейчас это фирменное первое блюдо северной части Америки. Сегодня оно разбрелось по всем странам мира...

Знаменитый суп, без которого невозможно представить современную американскую кухню, появился благодаря бретонским рыбакам в XVI веке. Изначально так называлась густая рыбная похлебка. Её готовили из рыбы и морепродуктов, которые не смогли продать за день. Сливки и бекон туда стали добавлять позже. С тех пор появился 1001 рецепт этого супа: в каждом штате США его готовят по-разному. Наша версия с кукурузой, как в Вирджинии. Вес готового блюда на 4 персоны: 1400 г Готовить: 25-30 мин. Шаг 1 Бульон не нужно предварительно размораживать...