Чашушули: рецепт от шеф-повара Гии Гатчинского Приветствую, друзья! Сегодня я, Гия, шеф-повар из солнечной Грузии, а ныне живу здесь, научу вас готовить чашушули – ароматное рагу из говядины, которое тает во рту! Ингредиенты: Приготовление: Приятного аппетита! И помните: А теперь, друзья, я хочу сказать вам несколько слов по-грузински: გაუმარჯოს! (Гаумарджос! - Здравствуйте!) მადლობა! (Мадлоба! - Спасибо!) მშვიდობა! (Мшвидоба! - До свидания!) Приезжайте в Грузию, и я угощу вас настоящим чашушули!...

Грузинская кухня — это не просто еда, это настоящее путешествие в сердце Кавказа. Ароматы свежих трав, терпкость специй и душевная подача делают её незабываемой. Одним из самых колоритных и вкусных блюд является чашушули — острое, пряное рагу из мяса, обычно говядины, в густом томатном соусе с ароматом кинзы и чеснока. Это блюдо готовят в каждом грузинском доме по своему, но суть остаётся неизменной — чашушули должно быть ярким, с характером, насыщенным и согревающим. Ниже вы найдёте проверенный классический рецепт чашушули из говядины, пошагово и со всеми кулинарными тонкостями...