Чашушули – одно из самых вкусных грузинских мясных блюд, традиционно оно готовится из телятины. Сочное мясо в томатном соусе готовится на специальных глиняных сковородках – кеци. Однако приготовить чашушули можно и в более привычной посуде: в толстостенной кастрюле, сковороде или казане. Приготовить чашушули можно и из свинины: нужно выбрать нежирную часть мяса. Такое блюдо получится еще нежнее, а процесс приготовления займет намного меньше времени. Итак, для приготовления чашушули из свинины потребуется: 500 грамм филе свинины, хорошо подойдет шея или лопатка...

Сложность приготовления и хлопотность не должна пугать и отталкивать. Самое главное, что на выходе получается блюдо, которое вам захочется приготовить еще и еще. А если не захочется, то вас попросят это сделать домочадцы. Грузинская кухня никого не оставляет равнодушным. Свинина менее традиционное мясо для грузинской кухни. Но мы предлагаем вам поэкспериментировать. Состав блюда: · нежирная часть свинины – 500 г · лук репчатый – 2 шт. · сладкий болгарский перец – 5 шт. · перец чили – 1 стручок ·...