Три шедевра грузинской кухни начинаются на букву Ч, и это не чача. Мы спросили у Гиви, знатока традиционной кулинарии и по совместительству нашего водителя, что нужно знать об этих блюдах. ❤️ Чахохбили Сытное рагу из курицы, утопающей в ароматном соусе с сочными помидорами, луком, острыми специями и зеленью. Едят чахохбили с грузинским хлебом шоти. «Изначально это блюдо делали из фазана, отсюда и название (хохоби на грузинском – фазан). Эта птица раньше водилась возле Поти в большом количестве», – уточняет Гиви...

Универсальное устройство может заменить классический узбекский казан, кастрюлю, сковороду. Принцип работы максимально приближен к скороварке. Толстые стенки способствуют быстрому равномерному нагреву и долгому сохранению тепла...