В холодную пору очень хорошо отведать такое жаркое, оно согреет, насытит, а диетичное мясо индейки убережет от лишних калорий. Ингредиенты: 700 г филе грудки индейки, 5–7 клубней картофеля среднего размера, 200 г грибов (за неимением белых, подберезовиков, маслят можно взять и другие), 1 корнеплод моркови, 100 г сыра (лучше взять пармезан), 1 луковица, 2 зубчика чеснока, пучок зелени укропа и петрушки, 2 ст. ложки сметаны, перец молотый (черный и красный) и соль – по вкусу, любое растительное масло – для обжаривания овощей...

Чанахи – это густой мясной суп или рагу, сытное блюдо из грузинской кухни. Состав чанахи очень прост: мясо, овощи, специи; способ приготовления незатейлив: поставить на огонь или в духовку и забыть на несколько часов. Однако результат всегда получается таким, что устоять перед этим блюдом невозможно. Чанахи удивляет своим богатым вкусом и ароматом, прекрасно насыщает, заменяя собой и первое, и второе, и закуску. Это блюдо просто не может не получиться даже у самой неопытной хозяйки. В чём же секрет...