Добрый день дорогой читатель и любитель вкусной еды! Сегодня мы приготовим Грузинское национальное блюдо "Чанахи" в казане на костре. Сразу хотел бы отметить, что это очень вкусное и сытное блюдо, как минимум по той причине, что я его готовил со свиными ребрами. Разглагольствовать не вижу смысла, предлагаю сразу переходить к рецепту: Для начала нам понадобиться: Грамм 300 растительного масла вливаем в хорошо разогретый казан, ждем когда масло хорошо разогреется и выкладываем в масло картофель заранее порезанный на 4 части (как на фото)...

Привет гостям моего канала. Сегодня будем готовить чанахи. Это блюдо популярно не только в Грузии и вариантов приготовления существует много. Сегодня приготовим чанахи с мясом и фасолью в казане, хотя чаще это блюдо готовится в горшочках в духовке. ИНГРЕДИЕНТЫ: - свинина – 700гр; - чеснок – 9 средних зубков; - фасоль консервированная – 1 банка; - баклажан – 1 шт.; - помидоры – 3 шт.; - картофель – 4 шт.; - морковь – 2 шт.; - лук репчатый – 2 шт.; - хмели-сунели – 1 чайна ложка; - приправа к мясу – 1 чайная ложка; - кориандр – 1 чайная ложка; - зелень по вкусу; - соль и перец по вкусу...