На первом этапе хорошо просушиваем наш чалагач бумажными полотенцами, чтобы мясо было абсолютно сухим. Самый главный момент: обратите внимание на размер стейков. Желательно, чтобы по ширине они были одинаковыми. Если же один кусок меньше другого, то его, соответственно, в дальнейшем стоит готовить по времени меньше. Стейк с меньшей шириной нужно будет положить в духовку на пару минут позже стейка с большей шириной, и достать его на пару минут раньше. После сушки необходимо начинать мариновать мясо...

Свинина на праздничном столе - это прям самый шик для любой домохозяйки! Но как приготовить блюдо просто и вкусно? Есть интересный рецепт - сочное и вкусное блюдо можно получить, просто запекая ее в ф