На первом этапе хорошо просушиваем наш чалагач бумажными полотенцами, чтобы мясо было абсолютно сухим. Самый главный момент: обратите внимание на размер стейков. Желательно, чтобы по ширине они были одинаковыми. Если же один кусок меньше другого, то его, соответственно, в дальнейшем стоит готовить по времени меньше. Стейк с меньшей шириной нужно будет положить в духовку на пару минут позже стейка с большей шириной, и достать его на пару минут раньше. После сушки необходимо начинать мариновать мясо...

Готовим с Кухня Наизнанку мясо свинины запеченное в фольге куском с овощами в духовке рецепт просто, быстро и вкусно.. Ингредиенты свинина - 1 кг грибы -100 грамм