Этот рецепт максимально простой, блинчики получаются даже вкуснее обычных. Нам понадобятся: 🔸Красная чечевица; 🔸Яйцо; 🔸Масло для смазывания сковороды; 🔸Кипяченая вода. Хорошо промываем нашу чечевицу и замачиваем минимум на 3 часа, в идеале на ночь, и убираем в холодильник. По истечении времени снова промываем чечевицу, сливаем всю воду и измельчаем её в блендере. Добавляем к чечевице яйцо и немного кипяченой воды, должна получиться консистенция обычных блинов, может быть, немного более густая...

Рецепт позаимствован лет двадцать назад из старой книги «О вкусной и здоровой пище». Книга давно утеряна, рецепт мною за годы практики немного доработан. Но, в целом, это они, те самые блинчики из детства. Получаются мега вкусными. Для блинчиков нам понадобится: - 3 стакана молока; - 1,5 стакана муки; - 3 яйца (можно и 2); - 2 столовые ложки сахара; - щепотка соли; - 1 чайная ложка ванильного сахара (по желанию); - ½ чайной ложки соды; - 20-30 грамм растопленного сливочного масла; - 3 столовые ложки растительного масла (кому какое нравится, я использую подсолнечное)...