Кусочек ароматного сала — настоящая находка в холода. Оно не только насыщает, но и заряжает энергией, так необходимой в морозные дни. Пара тонких ломтиков с чёрным хлебом, зелёным луком или свежим огурчиком — и семья сыта, а настроение сразу становится лучше. Сало идеально подходит и для быстрого перекуса, и для основательного завтрака, когда нужно подкрепиться перед долгим днём. Сегодня я покажу два способа засолки сала — сухой и в рассоле с луковой шелухой. Оба варианта простые, но результат обязательно порадует! Сало по классическому рецепту: 1...

Солите селедку дома! Рецепт засолки очень простой и не требует много времени и усилий. Главное — выбрать качественную селедку. Уверяю вас, такой вкусной селедки вы еще не пробовали, в магазине такой не найдёте. Процесс приготовления: Удалите хвост, голову, выньте внутренности и промойте рыбу под холодной водой. Нарежьте селедку на куски. Лук нарежьте и выложите в банку, образуя первый слой. Затем добавьте селедку и укроп (можно использовать сухой укроп). Далее снова выложите часть нарезанного лука, несколько кусочков селедки и укроп...