Вы знаете, что сомелье может не только заниматься вином, но еще и чаем? Вот француз Франсуа-Ксавье Дельмас считает, что для этой профессии вполне пришло время, потому что чай становится все популярнее, в том числе и во Франции, а заваривать его правильно, с чувством-толком-расстановкой умеют немногие. Вот он и решил это исправить, написав книгу «Чайный сомелье. 160 иллюстрированных уроков для ценителей чая». Что в итоге получилось? Получилась чайная энциклопедия с красивыми картинками....

Сегодня чай во Франции стал истинной страстью, которая выражается в активном потреблении напитка – за последние 25 лет показатели выросли в три раза. В первую очередь, это объясняется любопытством, которое вызывает чай...