Чайный гриб, симбиоз дрожжей и уксуснокислых бактерий, иначе называемый комбуча известен практически каждому. В Россию он пришел с Дальнего Востока в начале двадцатого века. Но историю комбучи можно почитать и в Википедии, и на многочисленных сайтах, я же хочу поделиться опытом изготовления кваса и лечения чайным грибом, позитивным опытом! Для начала попробуем приготовить квас (народное название напитка) по другому. Многие огородники выращивают или собирают лекарственные растения. Дома всегда найдутся пакетики или венички с мятой, душицей, зверобоем и всеми другими любимыми травками...

Я уже писала, что такое чайный гриб и чем он полезен для человеческого организма. Теперь о самом главном – как же его вырастить. В действительности, есть огромное множество всяких рецептов, но я даю только те, которые испробовала на личном опыте. Кстати, полистав страницы интернета, я пыталась освоить новые составы чайного гриба, но основная масса этих рецептов оказалась совершенно бесполезной – то ферментация не происходит, то вкус получается отвратительным… Подготовительные мероприятия Вот знаете, я люблю все дела делать так, чтобы у меня заблаговременно было всё подготовлено...