В природе есть не только конкуренция за место под солнцем. Многие организмы давно научились жить вместе, получая от этого взаимную выгоду. Очень удобно! Например, микориза — сожительство мицелия гриба и корней растения. Дерево грибу — углеводы, аминокслоты и фитогормоны, а гриб дереву — воду и минеральные вещества. Не только дереву, впрочем, в таком симбиозе живёт большинство высших растений. Или ещё один полезный симбиоз — грибов и бактерий — хорошо известный многим чайный гриб, который был в ходу у наших бабушек и дедушек, и сейчас снова набирает популярность...

Пришло время поговорить о чайном грибе, модном пробиотическом напитке. Наверняка вы знаете обо всех преимуществах, которые могут предложить пробиотики? На всякий случай, если вы не в курсе, вот список: укрепленная иммунная система, сбалансированные кишечные бактерии и меньшее вздутие живота. И это даже не полный список. Различные организации здравоохранения и журналы уделяют особое внимание здоровью пищеварительной системы, поэтому пробиотические воды и соки - это повальное увлечение. Однако постоянная покупка бутылок чайного гриба может быть довольно дорогой...