Сегодня казахи пьют черный чай с молоком, но так было не всегда. На способы заваривания чая у казахов оказали влияние традиции чаепития тех народов, у которых казахи заимствовали чай. Северные казахи, к которым чай пришел от татар и русских, по-видимому, поначалу пили черный чай без молока. Казахи, соседствующие с калмыками, пили так называемый «калмыцкий чай» — с молоком, маслом и солью. Казахи Алтая и до недавнего времени добавляли в чай, помимо молока, сливки, сметану, талкан, сало, соль или сахар...

Однажды я попробовала этот интересный чай, мне казалось что чай с солью это нечто такое что вовще нельзя пить, как оказалось это очень и очень вкусно. Поэтому расскажу как его готовить, чтобы Вы могли угостить своих близких...