Первое, что приходит в голову, когда вы впервые видите как заваривается связанный чай – это очень красиво. Действительно, смотреть как распускается цветок и предвкушать, каким он будет, интересно и детям, и взрослым. Но может ли такой чай претендовать на звание элитного и полезного? Из каких сортов обычно делают эту красоту? Слово эксперту tea.ru, специалисту по закупкам китайского чая Сергею Сафонову. Как создается связанный чай? Связанный чай (он же Сян Пхен Гун) действительно производят именно в Китае, но как долго существует данный вид мастерства, доподлинно не известно...

Чай – это не просто напиток, это многовековая традиция, распространившаяся по всему земному шару. Технический прогресс внес поправки в эту культуру и, как утверждают ценители, убил ее. Но все же, чтобы заварить чай в пакетиках, мало просто бросить его в кипяток. Нужно знать некоторые нюансы. 1. Считается, что классическая чайная церемония может быть проведена только с использованием крупного листа. Конечно, ведь на то она и церемония, чтобы длиться по меньшей мере 30 минут. Современному человеку некогда ждать, пока чай заварится, ему необходимо приготовить напиток быстро...