Расскажем о полезных свойствах любимого напитка, как его правильно готовить и в каких случаях он вреден. Где и как делают Состав и калорийность Польза и вред Как правильно заваривать Как выбрать хороший напиток Популярные сорта Где и как делают черный чай Принято считать, что черный чай появился в Китайской империи. Хотя в этой стране его называют красным. В первом тысячелетии нашей эры листья попали в Японию, оттуда их привезли на Тайвань, остров Ява. Европе и России чай известен с ХVII века...

Черный чай – это чай, который подвергается полной ферментации, что придает ему характерный темный цвет и насыщенный вкус. В процессе ферментации чайные листья окисляются, что приводит к образованию теафлавинов и теарубигинов – веществ, отвечающих за цвет, вкус и аромат напитка. Является один из самых популярных напитков в мире, любимый за свой насыщенный вкус, аромат и бодрящий эффект. Но что мы на самом деле знаем о нем? В этой статье мы разберем все аспекты черного чая: от его состава и полезных свойств до рекомендаций по выбору, хранению и употреблению...