Поклонники чая часто сталкиваются с появлением черных следов на чашке. Эти пятна плохо отмываются и вызывают немало вопросов: не вреден ли чай для организма, как выбрать напиток, чтобы он не оставлял нелицеприятных следов и прочее. Причины появления налета в кружке Феномен появления темных пятен на стенках чашки объясняется составом чая. В нем содержится много танина и кахетина. Именно эти дубильные вещества придают напитку знакомый нам вкус и крепость. Результатом реакции этих веществ становится тонкая пленка на поверхности чая...

Свежий, правильно приготовленный чай радует прозрачностью и насыщенным цветом настоя. Но что происходит с напитком спустя время, если на его поверхности образуется радужная или матовая пленка? Опасно ли пить такой чай и можно ли заварить его так, чтобы настой всегда оставался глянцевым и красивым? Слово — российскому титестеру и швейцарским ученым. Почему чай затягивается плёнкой Основная причина появления пленки — это жесткая водопроводная вода с большим количеством карбоната кальция. Характерная...