Пуэр — один из самых уникальных видов чая, который с возрастом становится только лучше. Многие, впервые сталкиваясь с этим чаем, задавались вопросом: почему пуэр чаще встречается в прессованном виде (лепёшках, кирпичах, точах), а не в рассыпном? Причины этого связаны как с историей, так и с практическими аспектами хранения и ферментации чая. Несмотря на современные технологии, позволяющие производить рассыпной пуэр, форма прессованных лепёшек остаётся неизменной. И в продаже пуэр чаще встречается в прессованном виде, например, в форме лепёшек или кирпичей, а рассыпной пуэр встречается реже...

«Любить нельзя ненавидеть» — это история про пуэр. Куда поставить запятую? Мнения разделятся однозначно. Но пуэр окружён не только спорами, но и легендами, которые далеки от истины так же, как шашлык от меню вегетарианца. В этой статье опровергнем десять расхожих мифов о пуэре, чтобы каждый желающий мог наслаждаться его своеобразным вкусом без иллюзий. Это прежде всего чай, а не магическое зелье для похудения. Напиток может способствовать улучшению работы желудочно-кишечного тракта и, по некоторым данным, снижает уровень плохого холестерина в организме...