Хальмг Цяягин няр — День калмыцкого чая — отмечается в третью субботу мая. Для калмыков чай олицетворяет гостеприимство, дружбу, уважение, знаменует хорошее начало дня. Чай получается сытным, поэтому чашка горячего напитка с лепешкой тянет на полноценную трапезу. Предлагаем вам приготовить вкусные лепешки и чай по традиционному калмыцкому рецепту...

Многие из нас слышали про такой таинственный напиток как шу пуэр. В первый раз он может оставить странное впечатление, во второй раз заинтересовать, а на третий раз влюбить в себя. Вкус шу непривычен для неподготовленного человека, однако этот чай мало кого оставляет равнодушным. Пуэры бывают очень и очень разные, их нужно пробовать, и не раз, чтобы понять. Что за чай, шу пуэр Шу пуэр — это чай, который проходит через этап под названием Во Дуй (кит. 渥堆). Это процесс влажного скирдования, при котором обработанные и подвяленные чайные листья складываются в кучи и оставляют на 20-90 дней...

Гостеприимство в пустыне это не только ритуал вежливости, это давняя традиция, которая помогает выжить людям, которые попадают в суровые условия пустыни. Даже если два соседних племени, живущих в пустыне, находятся во вражде, то независимо от этого, член любого племени, находящийся в беде, может обратиться за помощью к своему врагу и он обязательно получит кров и заботу. Об этом очень хорошо написано в остросюжетном романе испанского писателя Альберто Васкеса-Фигероа "Туарег". Но не только в пустыне, у всех арабов гостеприимство всегда стоит на первом месте...