Добрый день, дорогие читатели моего канала! Сегодня я расскажу как приготовить настоящий малиновый чай. Процесс этот трудоемкий и потребует не один день, но результат стоит того. И так начнем. Собираем листья молодой малины, освобождаем листики от черенков. Берем банку и очень плотно закладываем туда малиновые листья, оставляем их в банке под крышкой на сутки в теплом месте, можно на солнце, накрыв тряпочкой, что бы не попадали солнечные лучи. Достаем листья из банки и укладываем в полиэтиленовые пакеты, выпускаем воздух и убираем в морозильную камеру на сутки...

Я заготавливаю малину на чай обязательно и много. Во-первых, я собираю ее на даче на соседском заброшенном участке, там ее много никому ненужной. Во-вторых, малина дает цвет чаю, я добавляю ее во все чайные смеси (ее или Иван-чай, он тоже дает цвет). Раньше я просто сушила листья малины, она давала меньше цвета. В-третьих, чай из листьев малины, обладает теми же свойствами, что и (вы не поверите))) малиновое варенье, то есть общеукрепляющим, можно помочь себе при простуде. Для изготовления домашнего чая малину нужно не сушить, а ферментировать...