Ферментированный клубничный (земляничный) чай очень полезен, но готовится он по особой технологии. Весь рецепт состоит из нескольких этапов: Для приготовления чая листки стоит собирать отборные – большие и здоровые, так как именно в них больше всего полезных свойств. Помните, что срывать можно не более двух-трех с куста. На первом этапе собранное сырье подвергается вялению, то есть удалению лишней влаги. Для этого сбор размещают на сухой поверхности тонким слоем и оставляют на 5 – 7 часов под навесом на свежем воздухе для проветривания (попадание прямых солнечных лучей недопустимо!)...

Польза садовой клубники (или виктории) — не только в ягодах. Много ценных для нашего здоровья веществ (витаминов и минералов) содержится в её листочках. Не случайно свежие или подсушенные листья этого растения можно использовать как добавку к обычному или фито-чаю. Как отмечают специалисты, в листьях клубники содержатся фитонциды, есть витамин С, кальций. Поэтому отвар или настой из этих листочков может помочь укрепить здоровье в сырую или холодную погоду, в комплексе со здоровым образом жизни клубничный чай поможет повысить иммунитет...