Одним из "переходных" в истории чая в Китае стала династия Юань (1206- 1368 гг.). В этот период Поднебесная была завоевана монголами, вторгшимися на ее земли.  Начальный этап монгольского правления отмечен падением интереса к чайной культуре. Ее утонченность и глубина были мало понятны новым правителям, что стало приводить к упадку прежних традиций. Но при этом, чайная культура была все же воспринята, только по своему: многое было упрощено и на её место стали приходить иные веяния. Постепенно начинает...

Казалось бы, ответ очевиден: чай. Он легкий, можно купить много небольших пакетиков или один, но в полкило-килограмм, потом разделить на 10 крафтовых упаковок по 100 грамм, например (или даже по 50) — и все друзья/коллеги довольны. Все знают, что китайский чай — топчик! Однако все оказалось не так просто. Конечно, если вы приехали надолго или с конкретной целью — за покупками, то вы поедете на специальный чайный рынок, где больше выбор, ниже цены. Если учесть, что Шанхай — огромный город с населением...

Праздник Весны (Чунь Цзе) – самый важный традиционный праздник в Китае. Встречая весну, китайский народ начинает новый год, поэтому за пределами Поднебесной этот праздник известен как Китайский Новый Год. Празднование сопровождает множество красивых традиций и аппетитных блюд. В дополнение к богатому праздничному меню, существуют прекрасные обычаи чаепитий, которые отличаются от места к месту. В этом году праздник насупил 12 февраля – Китай опирается на лунный календарь в определении дат некоторых значимых праздников...