Так, друзья, сегодня еще один «чай», который без чая. Очень простой и одновременно изысканный рецепт, который я привез из своей поездки в Иран в прошлом году. Собственно оттуда я привез и главный ингредиент - шафран. Иран - главный поставщик этой пряности: 90% урожая шафрана собирается здесь.  Для чая берем самый лучший шафран - рыльца должны быть длинными и исключительно красного...

Чай начали употреблять в Индии не менее 9000 лет назад. С тех пор эта привычка распространилась по всему миру. Появились сотни различных вариаций чая с полулегендарным происхождением. Один из них – пряный чай масала, ставший особенно популярным в последнее десятилетие. Королевский напиток Разновидность чая с пряностями появилась приблизительно 4-7 тысяч лет назад. По легенде, напиток со смесью специй, или «масала», изобрел один индийский раджа. Чай позволял оставаться бодрым и бдительным на длительных судебных процессах...