Чай из Куньлушань был широко известен в древнем Китае — именно отсюда столетиями поставляли сырьё ко дворцу Императора. Даже сегодня Императорский сад привлекает чайных туристов со всего Китая, а местный чай с древних деревьев гу шу стоит внушительных денег. На гору Куньлушань мы приехали ближе к ночи, ведь при хорошей погоде это лучшее время для приготовления чая. Но в этот раз погода была прохладной, и мы решили подождать до раннего утра, чтобы чайное сырьё хорошенько подвялилось. Утром мы приступили...

Китайский чай пуэр шу – это уникальный ферментированный чай, который занимает особое место среди всех видов чая благодаря своим полезным свойствам, богатому вкусу и интересной истории. Пуэр шу, также известный как "состаренный" или "готовый" пуэр, отличается от других чаев особой технологией производства, что придает ему уникальные характеристики. История пуэра берет свое начало в китайской провинции Юньнань, где его начали производить более тысячи лет назад. Первоначально пуэр изготавливался для удобства транспортировки и длительного хранения...