В мире суперфудов и здоровых напитков появляется все больше новых имён. Одно из них — гриб чага. Кто-то считает его древним эликсиром здоровья, а кто-то — лишь новомодным трендом. Давайте разберемся, что представляет собой гриб чага, действительно ли он так полезен и стоит ли добавить его в свой рацион. Чага (Inonotus obliquus) — это паразитический гриб, который растёт на стволах берез в холодных климатах, таких как Сибирь, Канада и Северная Европа. На вид он напоминает обугленный кусок дерева, но внутри скрывает золотисто-коричневую массу с богатым химическим составом...

Чага, или березовый гриб, давно используется в народной медицине, хотя исследования ее полезных свойств продолжаются до сих пор. Описание чаги, как правильно ее собирать, применение гриба в официальной медицине и методы лечения, – в материале РИА Новости. Официальное название чаги — трутовик косотрубчатый, относится к семейству Гименохетовых, классу Базидиальные грибы. Внешне это твердые крупные наросты на деревьях, имеющие овальную или круглую форму, чага достигает до 50 см в диаметре до 15 см в толщину...