В этой статье мы более детально изучим, из какого чайного растения делают пуэр и какие его разновидности бывают в разных регионах Юньнани. Первую часть статьи про пуэр вы можете прочитать здесь. Однажды мы поучаствовали в покупке чая напрямую у фермеров провинции Юньнань, в том числе у госпожи Сян, которая производит такие уникальные пуэры, как Шу пуэр Маденг Да Шу Ча и «Древесный эликсир». Так что нам самим было крайне интересно погрузиться в историю этого вида чая! Виды чайных растений Стоит начать с определения ботанического подвида пуэрных деревьев...
Говорят, что человечество делится на «чайников» и «кофейников», и представители этих двух групп никогда не поймут друг друга. Я отношу себя к «чайников», кофе, в принципе, люблю, но если его нет, страдать не буду. А вот без чая мне прожить сложно. Причем я люблю разный чай, и обычный черный, и с добавками. Не все знают, что чай, это не только вкусный, но и полезный напиток. Расскажу, в чем польза обычного чай и какие добавки можно использовать. О пользе черного чая Наверняка, вы наслышаны о пользе зелёного чая...