Черный чай - самый популярный чай в мире. В отличие от зеленого чая, который является легким и травянистым, черный чай имеет более насыщенный и сладкий вкус. Как и в случае с изысканными винами, сочетание множества переменных придает каждому черному чаю свой уникальный вкусовой профиль. Эти факторы включают климат и высоту, на которой было выращено растение Camellia sinensis, способ его удобрения, степень окисления, которая могла произойти во время термической обработки, и то, как листья были разрезаны и упакованы ...

А вы знали, что небольшая Кения, расположенная в Восточной Африке, ежегодно производит...около 500 тысяч тонн чая? По площади государство сильно уступает нескольким регионам России (например, Красноярскому краю, Якутии, Тюменской области и другим), но при этом выдает вот такие рекордные объемы чая, даже по меркам общемирового производства чая. Выращиванием чая в Кении занялись только в 1903 году, и за 120 лет страна вышла на 3 место в рейтинге поставщиков знаменитого напитка. Впереди – Китай и Индия, даже Шри-Ланка, Индонезия, Япония и остальные производители уступают Кении...