Если смотреть на классификацию чая с позиции производителя, то традиционная классификация чая, по видам, привязанная к технологии обработки чайных листьев, выглядит наиболее естественный и логичной. Потому что производители чая работают с чайными листьями. Однако если встать на позицию потребителя чая, то может возникнуть ситуация, когда традиционная технологическая классификация чая окажется оторванной от реальности. Потому что в потребительской чайной реальности почти никогда нет чайных кустов и чайных листьев...

Холодный бутилированный чай — это не всегда хорошая идея в летний зной. Если эта бутылка стояла в холодильнике, то первый глоток резко сбросит температуру тела на 10-15 пунктов, как минимум мы имеем снижение иммунитета, чаще всего — красное горло с ангиной и простудой. Резкое облегчение от охлаждения продлится всего пару секунд, а болеть придется не менее недели, отмечает нутрициолог Анастасия Костомаха. Если эта бутылочка с холодным чаем стояла не в холодильнике, а в прохладном месте (кладовка, шкаф), то к пользе этого напитка вопросов не меньше...