Сочный Барбарис

Не сказать, что ягоды барбариса в России популярны в качестве продукта питания. И все-таки растение это известное и в пищу употребляемое, если не само по себе, то в качестве компонента некоторых блюд. Так, например, свежие его ягоды мы едим мало, а вот сушеные и вяленые, как приправу, покупаем и используем достаточно часто. А полезно ли это? Какими кулинарными или целебными качествами обладает барбарис, родиной которого является Средиземноморье? Давайте разбираться. Польза барбариса Барбарис, как кустарник, очень неприхотлив и может без проблем расти в самых разных климатических условиях...