Черный чай - самый популярный чай в мире. В отличие от зеленого чая, который является легким и травянистым, черный чай имеет более насыщенный и сладкий вкус. Как и в случае с изысканными винами, сочетание множества переменных придает каждому черному чаю свой уникальный вкусовой профиль. Эти факторы включают климат и высоту, на которой было выращено растение Camellia sinensis, способ его удобрения, степень окисления, которая могла произойти во время термической обработки, и то, как листья были разрезаны и упакованы ...

Настоящий английский чёрный чай сам по себе не нуждается ни в каких добавках, его вкус совершенен. Но есть любители придать чаю оттенки вкуса разных добавок. Для таких любителей и предлагаю этот рецепт. Для приготовления напитка возьмём стеклянный чайник достаточно большого объёма с глубоко посаженным внутренним стаканом, достающим почти до дна, гранулированный чёрный чай, лучше всего настоящий английский, лимон и травы, свежие или сушёные - тимьян, он же чабрец, и орегано, она же душица. Ополоскиваем...