ВсёНовостиТемыКаналыВидео и РоликиСтатьи и Посты

Чахохбили со сладким перцем

Чахохбили со сладким перцем – это традиционное грузинское блюдо с богатой историей. Чахохбили – это гурийское слово, которое означает "смешивать" или "перемешивать". Блюдо приготавливается из куриного мяса или других видов птицы, специй, томатов, лука и различных овощей.

В классическом чахохбили используются сладкие перцы, которые добавляют блюду нежный и ароматный вкус. Они придают ему некую сладость и легкость. Сладкие перцы также придают блюду красивый и яркий цвет.

Чахохбили со сладким перцем обычно готовится в больших глиняных горшках, что добавляет ему особую атмосферу и аромат. Блюдо томится на медленном огне, чтобы мясо стало мягким и сочным, а специи и овощи раскрыли свой вкус.

Чахохбили со сладким перцем – это настоящая гастрономическая находка для любителей грузинской кухни. Его сочетание ингредиентов и специй создает неповторимый вкус и аромат. Это блюдо прекрасно подходит для ужина в кругу семьи или для праздничного ужина с друзьями.
Просто и со вкусом
3 года назад
Чахохбили Ингредиенты: Курица - 1 шт. Помидоры - 4 шт. Сладкий перец - 2 шт. Лук репчатый - 4 шт. Томатная паста - 2 ст. л. Острый перец - 1 шт. Чеснок - 4 зубчика Аджика (настоящая) - 1 ч. л. Уцхо-сунели - 0,5 ч.л. Перец молотый - по вкусу Соль - по вкусу Кинза - 1 пучок Петрушка свежая - 1 пучок Масло растительное - для жарки Способ приготовления: Разрезать курицу на небольшие кусочки. Выложить курицу в кастрюлю, сюда же добавить 2 ст. ложки растительного масла, слегка посолить(1 ч. ложка), прикрыть все крышкой и тушить на медленном огне 20 минут. Лук нарезать полукольцами, сковороду предварительно разогреть, налив 3-4 ст.ложки растительного масла. Слегка обжарить лук. После 20 минут как тушится курица, кинуть поджаренный лук и продолжать тушить курицу уже с луком. Крупно порезать помидорки. Выложить на сковородку, где жарился лук 2 ст. ложки томатной пасты и обжарить в течении 1 минуты на большом огне. Добавить нарезанные помидоры в томатную пасту и тушить вместе с ней 2 минуты. Добавить помидорки в томате к курице в кастрюлю. Соломкой нарезать перец. Добавить перец к курице. Залить все это водой, но так чтобы курица и овощи не были полностью покрыты водой. Довести до кипения. Добавить в кастрюлю 1 ч. ложку аджики. Помыть и нарезать петрушку и кинзу. Добавить половину зелени и острый перец по вкусу. Тушить на малом огне еще 20-30 мин. Мелко нарезать чеснок. Добавить чеснок, зелень и соль. Все перемешать и закрыть крышкой. Через 10 минут чахохбили можно подавать на стол.
Вкусная еда у Светланы
248 читали · 3 года назад
Чахохбили по-грузински
Чахохбили - известное блюдо грузинской кухни, тушёная курица с луком, помидорами, сладким перцем. Продукты: курица - 1 шт., помидоры - 4 шт., болгарский перец - 2 шт., лук репчатый - 4 шт., томатная паста - 2 ст. л., острый перец - 1 шт...