Чахохбили с белым вином

Чахохбили - это традиционное грузинское блюдо, которое было придумано в регионе Мегрелия. Оно известно своим насыщенным вкусом и ароматом, а также уникальным способом приготовления. Обычно чахохбили готовится с куриной грудкой, но также может быть приготовлено с другими видами мяса, такими как говядина или баранина.

Основными ингредиентами чахохбили являются мясо, специи, овощи и травы. Вариация с белым вином добавляет особый вкус и аромат блюду. Белое вино придает соусу кислотность и легкую фруктовую нотку.

Традиционно чахохбили готовится в специальной казане, но вы можете использовать обычную кастрюлю. Мясо и овощи маринуются в специальном соусе, который состоит из томатной пасты, специй (таких как кинза, куркума, кориандр), лука, чеснока, сока лимона и, конечно же, белого вина. Затем все ингредиенты соединяются вместе и тушатся до готовности.

Чахохбили обычно подается с гарниром из грузинского хлеба - лаваша или тонких лепешек, называемых чапати. Также на столе обязательно присутствуют свежие зелень и лимонные дольки для дополнительного аромата и свежести.

Это блюдо является настоящей грузинской классикой и великолепно подходит для семейного ужина или праздничного стола. Чахохбили с белым вином - это блюдо, которое позволит вам насладиться уникальным вкусом и ароматом грузинской кухни.

...ещё