на 3-4 порции: • Морковь средняя 3-4 шт. • Капуста 1/4 маленького кочана, ~ 100 гр. • Свекла средняя 3-4 шт. • Картофель средний 3-4 шт. • Масло растительное 2 ст.л • Соль по вкусу • Лимон 1/4 шт. РЕЦЕПТ: ✅ Свеклу, морковь нарезать тонкой соломкой или натереть на терке для корейской моркови. ✅ Припустить свеклу и морковь до полуготовности (можно оставить в сыром виде)...

"Чафан" классический с говядиной. "Чафан" авторский с хумусом из моркови. "Чафан" вегетарианский с обжаренными баклажанами. Быстрая Утка По-Пекински. Главное праздничное блюдо. Красноярск по праву считают родиной салата Чафан. Всем понятно, что в основе рецепта лежит азиатский принцип приготовления. Но добавление в качестве связующего вездесущего майонеза позволяет зачислить рецепт в почетные ряды отечественной кухни. Справедливости ради замечу, что адепты рецепта майонез в салате не приветствуют и обходятся соусом, приготовленном на основе мясной прижарки...