Ароматнее я еще ничего не гнал! Чача. Изабелла. Отгабриэливание.
Как сделать чачу из виноградного жмыха (рецепт из сорта Изабелла)
Приветствую вас, дорогие садоводы! Если вы делаете домашнее вино, то неизбежно встает вопрос - куда девать жмых, который образуется после отцеживания сусла? Многие ставят на нем второе вино ( знакомый грузин умудряется сделать и третье вино), а нам больше нравится получать чачу. Мы делаем вино по своей технологии, считаем его вкусным, полезным, качественным, об этапах приготовления рассказала в статье Как сделать качественное виноградное вино в домашних условиях. Простая технология советских времен...
Как найти настоящую домашнюю чачу на русском юге
Пособие по культурному курортному питью