Мы много знаем о самых разных виноградных дистиллятах со всего Света. Это и разные бренди, и коньяк из Франции, и граппа из Италии, и ракия с Балканского полуострова. Сегодня даже писко из далёкого Перу штурмует витрины отечественных алкомаркетов...

Часть 1 - начинаем разбираться. Жить в Абхазии и не научиться разбираться в чаче и в «чачеводстве» - ну если не преступление, то большая ошибка – точно. Абхазы считают чачу своим традиционным напитком, сейчас бы сказали – специалитетом. Грузины, правда, тоже на себя пальцем в этом деле показывают, но лично мы им не особо верим))) Некоторые к главным рецептам абхазского долголетия относят традицию, идущую с древних лет: натощак выпивать грамм 20-25 чистой, крепкой чачи. И только после этого – начинать трудовой день...