Хорошую чачу, или же винный самогон, можно получить из вина. Более того, если настоять его в дубовой бочке или на дубовых кубиках, чача превратится в домашний коньяк. Каждый может приготовить этот кавказский напиток в домашних условиях, при наличии самогонного оборудования, не потратив много времени.  В перегонке вина есть смысл если, остались большие остатки, или вино стоит уже много лет, и оно изменило цвет. Лично в моёй семье, вино особо ни кто не любит, из-за того, что вкус у домашнего вина, значительно отличается от "вкусненького" магазинного...

Виноградная чача представляет собой алкогольный напиток крепостью около 60 градусов. Она пользуется большой популярностью среди любителей крепкого алкоголя. Для приготовления чачи подойдут как тёмный, так и светлый виноград. Чтобы придать чаче насыщенный вкус, производители смешивают несколько сортов винограда. Приготовить чачу из винограда в домашних условиях сможет любой желающий. Нужно лишь приложить немного терпения и следовать инструкции. Основной компонент этого напитка — жмых из винограда...