Такой напиток, как грузинская чача, известен всем на территории стран бывшего СССР. Он любим и почитаем многими, несмотря на высокую крепость напитка. Классический рецепт содержит только два ингредиента: виноград и вода. Но в домашних(квартирных) условиях такой вариант напитка нецелесообразен из-за очень малого выхода напитка. Поэтому под реалии городского жителя в рецепт добавляется сахар и дрожжи. И если быть честным, то и на юге давно все добавляют сахарок. Особенно те, кто делает напиток на продажу отдыхающим...
Как считают жители Грузии, чача из винограда – это напиток, которому нет равных на нашей земле. Ходят легенды, что ее рецепт даровал грузинам сам Господь Бог, а всё божественное, как считается, относится к райским нектарам...