Ну как же, ведя блог про Абхазию, не написать про чачу! Это невозможно! Хотя абхазы называют чачей дистилляты из любых видов фруктов, все же классическое сырье для чачи-виноград. Вернее -виноградные выжимки и недозрелые гроздья винограда, оставшиеся после производства вина. Иногда бывает вино то же идет на перегонку в чачу. Но этой то точно вы на рынке не найдете, это только для собственного потребления и даже у местных- не у каждого. Домашняя водка, дистиллят или попросту, самогон из остальных фруктов я буду в этой статье называть фруктовой водкой...

Приветствую всех любителей кавказской кухни! Сегодня в эфире статья о ресторане абхазской кухни "Ача-Чача". На данный момент в Москве работают три точки этой небольшой сети. Мой рассказ о той, что расположена по адресу: гор. Москва, ул. Пятницкая, д. 82/34, стр. 2. Рейтинг на "Яндекс. Картах" — 4.6. Ресторан занимает симпатичный двухэтажный особнячок. Так и манит зайти на огонёк. Пока я фотографировалась у входа, из колонок доносилась одна из моих любимых песен Эда Ширана "Shape of you" и я поняла,...