Лонганиза - благородная колбаса испанского происхождения. Она по вкусу немного похожа на колбасу сальчичон, но последняя имеет круглую в разрезе форму и более крупный жир, в то время как лонганиза имеет приплюснутую форму, вид удлиненного узкого овала на разрезе. Также часто проводят аналогии с колбасой чоризо, но версия лонганизы, представленная здесь, все-таки менее острая, и без такого количества паприки, окрашивающей чоризо в характерный узнаваемый оранжевый оттенок. Эта колбаса популярна как...

Лидер – финская салями Дым Дымыч. Самая большая доля в денежном выражении и самый большой прирост рейтингового балла. Самая большая доля в физическом выражении у Нарезки сальчичон от Черкизово Премиум. Какая методология? Рейтинговый балл – сумма долей SKU в физическом и денежном выражении (от группы «с/к и с/в колбасы»), умноженная на 100, по всем сетям, входящим в «Главную полку холодильника». ✔ Рейтинг репрезентирует 35.2% рынка в физическом и 30.1% в денежном выражении ✔ В сегменте с/в-с/к...