Приветствуем Вас, дорогие друзья! Наконец-то мы добрались до настоящей нестареющей классики в мире островного виски. Caol Ila 12 YO запущен в производство аж в 2002 году и за все эти годы собрал огромное количество поклонников и всевозможных медалей на престижных конкурсах. Caol Ila с гэльского языка переводится как «пролив Айла». Винокурня была основана в 1846 году Гектором Хендерсоном на северной части острове Айла, у самого берега моря. Завод возвышается над проливом между островами Айла и Джурой, а находится в одном из красивейших и диких мест западной Шотландии...

Несмотря на то, что виски Caol Ila 12 YO - настоящая классика острова Айла, он почему-то остаётся в тени таких молтов, как Laphroaig 10 YO, Ardbeg Ten, Bowmore 12 YO и Lagavulin 16 YO. И я считаю, что совершенно незаслуженно. Caol Ila переводится с гэльского языка как "пролив Айлей". Дело в том, что винокурня находится на берегу пролива, разделяющего острова Айла и Джура (Jura), неподалёку от портовой деревушки Port Askaig. К слову, такое название носит линейка негоциантского розлива Кул Илы. Вообще,...