Цацики

Пошаговый рецепт с фото. Соус дзадзики (цацики, греч. τζατζίκι [dza’dziki]) – традиционное блюдо греческой кухни. Этот холодный соус-закуска на основе натурального йогурта отлично сочетается с овощами, мясными блюдами, жареной рыбой. Дзадзики можно просто есть с хлебом, это очень вкусно. И полезно! Любители правильного питания давно оценили этот густой бело-зелёный соус, который можно готовить круглый год (хотя жарким летним днём он особенно приятен). Натуральный йогурт можно заменить густой сметаной...

Дзадзики — один из самых известных соусов в мире, и неудивительно: своим свежим и аппетитным вкусом он может превратить банальное блюдо в изысканное, а также очень хорошо сочетается с простыми рыбными и мясными блюдами, такими как знаменитые сувлаки . или гирос! Широко распространенный в Греции, на Балканах и на Ближнем Востоке, соус цацики в основном готовится из греческого йогурта, огурцов и чеснока, но для получения нужной консистенции необходимо обращать внимание на тип йогурта: по этой причине...

Греческая кухня славится своими яркими вкусами, свежими ингредиентами. Среди множества восхитительных блюд, которые может предложить Греция, соус на основе йогурта стал любимым блюдом греческой кухни, известный своей прохладой, потрясающим вкусом и ароматными травами. Цацики уходит своими корнями в древние средиземноморские кулинарные традиции, где йогурт и огурцы были широко используемыми ингредиентами. Точное происхождение цацики определить трудно, поскольку похожие блюда на основе йогурта можно найти в различных культурах по всему региону...