Сыр Маскарпоне отличается мягким, немножко кисловатым, сливочным вкусом и однородной нежной структурой. Сыр очень жирный, от 50% до 80 %. Его используют для приготовления кремов для тортов, муссов, сливочных желе, и множества не сладких блюд! Надо ли говорить, что этот ломбардиец пользуется огромной популярностью. При производстве Маскарпоне не применяют закваску и ферменты. Только сливки и лимонный сок или винный уксус. Поэтому его легко сделать в домашних условиях. Мы, конечно, не в Ломбардии,...

Нежный сливочный вкус и текстура получается в результате сочетания знаменитого на весь мир и любимого сыра Маскарпоне и сливок. Им можно промазывать тонкие кожи и бисквитный пирог, в каждом случае, с помощью этого крема получится сделать восхитительно вкусное кулинарное творение. Кто попробует даже не поверит, что такое можно сделать в домашних условиях. Вам будет интересно! Чтобы не тратиться на покупку дорогого сыра, можно сделать его самостоятельно. Как его делать легко и быстро, читайте в статье - Идеальный сливочный сыр Маскарпоне - вкуснее магазинного...