Под термином нутриенты подразумевают биологически активные элементы пищи, обуславливающие жизнеобеспечение организма. В дословном переводе с английского обозначает — питательные вещества. Существуют макро- и микронутриенты. Первая группа включает в себя критически значимые нутриенты, то есть белки, углеводы и жиры — основные пищевые органические соединения, а ко второй группе относятся дополнительные элементы — минералы, витамины и антиоксиданты Что такое витамины. Это тринадцать органических низкомолекулярных...

Белки, жиры и углеводы, или БЖУ, являются основными компонентами питания человека, необходимыми для его здоровья и нормального функционирования организма. Большинство диетологов согласны в том, что правильное соотношение этих макроэлементов в рационе является ключом к сбалансированному и полноценному питанию. Белки являются строительным материалом для наших клеток, тканей и органов. Они участвуют в процессе роста и развития организма, а также являются источником энергии. Белки включают в себя аминокислоты, из которых образуются новые белки в нашем организме. Важно употреблять разнообразные источники белка, такие как мясо, рыба, молочные продукты, орехи и бобовые...