Простой и доступный метод засолки всеми любимой селёдки. Дегустировать можно уже через пол часа-час, но лучше все же выдержать хотя бы пару часов. Селедка получается очень вкусная, нежная, малосоленая – какая и должна быть. Ничуть не хуже бочковой, если не лучше. Главное, качество самой рыбы. Лучше всего охлажденная, если такая есть в продаже. Мороженая сельдь не хуже, если только несколько раз не переморожена. Тогда вкусной селедки не получится. Замороженная рыбка должна быть ровная, без желтого налета, обломанных частей и повреждений...

Предлагаю простой рецепт, по которому вы быстро и вкусно посолите селедку кусочками. Ингредиенты: · сельдь свежемороженая - 1шт.; · вода - 500 г;